Feria Valencia acogerá del 25 al 27 de Febrero de 2011 la sexta edición de TCV, Feria Internacional Turismo Comunidad Valenciana. Este evento pretende reunir en un mismo evento a todas las empresas y entidades más destacadas del sector.

La Comunidad Valenciana es el referente ideal para la celebración del certamen, por ser una de las autonomías con mayor tradición turística del país. Valencia se posiciona además, como la ciudad 22 en el ranking europeo desde el punto de vista del atractivo turístico.

En el restaurante Ximo Sáez apoyamos este tipo de eventos y nos alegra que se celebren en nuestra ciudad para que la gente pueda conocer nuestras costumbres, monumentos, cultura y, sobre todo, nuestra magnífica gastronomía valenciana.

El escultor y dibujante Joan Barrantes exhibe desde hoy ‘Haikus Matéricos’ en el Palau de la Música de Valencia. La muestra escultórica está inspirada en los poemas tradicionales japoneses y a través de ella el autor pretende expresar de una forma original sus “inquietudes espirituales y filosóficasâ€�.

El Atrio de los Bambúes es la sede que acogerá hasta el próximo 27 de marzo al conjunto de quince esculturas diseñadas por Barrantes. Las obras están realizadas a partir de distintos materiales como el acero, la piedra o el plomo. De carácter abstracto,  la muestra aúna la composición y las texturas con el movimiento y el equilibrio.

El restaurante Ximo Saéz, próximo al Palau de la Música de Valencia, invita a todos los interesados en conocer la obra de Joan Barrantes a degustar su amplia variedad de arroces y platos tradicionales. Porque en Ximo Saéz también apreciamos el arte y la calidad.

Del 2 al 4 de febrero Valencia acogerá la Valencia Fashion Week 2011 en el �gora de la Ciudad de las Artes y las Ciencias, muy cerca del restaurante Ximo Sáez.

Durante estas tres jornadas, diseñadores de prestigio se encargarán de presentarnos las propuestas otoño-invierno 2011-2012, con más de 30 colecciones de prêt-à-porter de autor y en primicia. Por otro lado, como ocurrió en otras ediciones, ocho diseñadores emergentes nos mostrarán sus colecciones dentro del concurso Zona D.

En la Valencia Fashion Week encontraremos las propuestas más jóvenes, colecciones de reciclaje y moda alternativa.

Si lo que buscas es degustar buena gastronomía valenciana en un enclave privilegiado, Ximo Sáez es tu restaurante. Disfruta con nosotros de platos creativos de arroz y productos típicos valencianos.

Durante esta última edición de la Feria Internacional de Turismo, FITUR 2011, celebrada en Madrid los alumnos y profesores del Centro de Formación y Turismo de la Generalitat Valenciana ofrecieron un show cooking de arroces. Allí enseñaron a los asistentes de la feria varias posibilidades de conocer nuestro principal producto, el arroz.

En el restaurante Ximo Sáez somos expertos en arroces y gastronomía valenciana y nos alegra que los visitantes de FITUR hayan podido disfrutar durante estos días de esta demostración culinaria tan importante para nosotros.

Os recordamos que en Ximo Saéz estamos a vuestra disposición y si estáis en Valencia y queréis degustar exquisita gastronomía valenciana nosotros tenemos mucho qué ofreros. Visítanos.

Próximo al restaurante Ximo Sáez se encuentra el Palacio de la Exposición del ‘cap i casal’, lugar donde se llevará a cabo, el próximo jueves 20 de enero, la VI Gala de la Pirotécnia de la Junta Central Fallera.

En esta gala se reunirán los máximos exponentes del sector y el encargado de conducir el evento será el periodista Boro Peiró.

En el Palacio de la Exposición se conocerá públicamente el programa de disparos para Fallas 2011 y, como es de esperar, estará el concejal Félix Crespo, las Falleras Mayores de Valencia, Carmen Monzonís y Laura Caballero y la Corte de Honor mayor.

Miles de personas que vendrán a la ciudad a disfrutar de las fallas, además de todos los valencianos, están ansiosos por conocer el programa de las “mascletaes”  de la Plaza del Ayuntamiento y los castillos que se dispararán en la Alameda.

Desde el restaurante Ximo Sáez apoyamos las Fallas de Valencia y todo lo que conlleva. Como buenos valencianos nos gusta sentir la tradición, el olor a pólvora, escuchar la buena música y disfrutar de las bellas obras de arte que cada año ponen tanto empeño nuestros artistas falleros. Pero todo esto tiene un acompañamiento excelente, un buen arroz y entrantes típicos valencianos y en el restaurante Ximo Sáez nos especializamos en ello.

Muy cerca del restaurante Ximo Saéz se encuentra el Palau de la Música de Valencia y nos complace anuaros que está a punto de inaugurar su temporada de invierno.

En esta ocasión, el encargado de abrir esta temporada será el joven violinista serbio Nemanja Radulovic, acompañado de la pianista Susan Mannof. Ambos nos deleitaran con excelentes obras de Bach, Beethoven, Ravel y Schumann, entre otros.

El día oficial de apertura de esta nueva temporada es el miercoles 12 de enero y desde nuestro restaurante os queremos animar a que disfrutéis de las magníficas piezas que este joven violinista nos ofrecerá.

Además, os queremos recordar que en el restaurante Ximo Saéz estamos a vuestra disposición y podéis degustar la mejor gastronomía valenciana de la mejor calidad y, sobre todo, en el mejor de los ambientes.

Todo el equipo del restaurante Ximo Sáez queremos desearos Feliz Navidad y próspero año 2011. Se acercan fechas entrañables donde la alegría inunda cada uno de los hogares valencianos y nosotros queremos haceros una recomendación: Dejad los problemas de lado y disfrutad al máximo de las personas que tenéis a vuestro alrededor, en Navidad todo lo demás es secundario.

Aprovechamos también para desearos que el próximo año sea mejor que el anterior y que se cumplan todos vuestros deseos.

Os recordamos que el restaurante Ximo Sáez, en Valencia, estará abierto para vuestras fiestas y celebraciones. ¡FELICES FIESTAS!

El pasado 12 de diciembre, casi todos los miembros de la Cofradía Internacional del Arroz de la Comunidad Valenciana nos reunimos para celebrar nuestra cena anual de despedida del año. En esta ocasión, el lugar escogido fue el restaurante Mediterráneo en Albal, Valencia.

Este año hemos tenido el gran placer de contar con la presencia de Maritina Hernández, consellera de Agricultura, Pesca y Alimentación, quien destacó la labor de promoción que realizamos en la asociación con el arroz, un producto característico de la cocina valenciana y de nuestro territorio.

Todos los asistentes pudimos degustar unos aperitivos de bienvenida con entrantes fríos y calientes, todos exquisitos y recordándonos las inminentes fiestas navideñas como en el caso del turrón de foie con piña.

Como era de esperar, los miembros de la Cofradía del Arroz teníamos que tener en nuestra mesa un exquisito arroz. Como primer plato tuvimos el placer de degustar arroz meloso de vieira y calamar. Esto y mucho más, llegó acompañado de exquisitos vinos de Bodegas Hoya de Cadenas.

En el restaurante Ximo Saéz queremos anunciaros que hoy se han abierto las puertas del nuevo Hospital La Fe de Valencia. Hoy han comenzado a llegar pacientes en las instalaciones del bulevar Sur siete años después del inicio de las obras.

Se trata del hospital español de mayor envergadura y, por el momento, se ha puesto en marcha con las consultas externas de Alergia, Dermatología, Medicina Interna y Enfermedades Infecciosas. A lo largo de la semana se irán abriendo otras consultas, como reumatología,  endocrinología-nutrición, psiquiatría y Consejo Genético en Cáncer.

El 13 de diciembre comenzará el traslado de otras consultas.

En el restaurante Ximo Sáez queremos recomendaros la Feria de Arte y Antigüedades que se celebra en Valenvia del 4 al 12 de diciembre.

Feria Valencia es el lugar donde podréis disfrutar de esta excelente muestra. En el Pabellón 8 encontraréis numerosos stands con información y muestras de lo más variadas. El horario de esta exposición será de 11 a 21 horas.

En esta muestra, los coleccionistas y amantes del arte, podréis encontrar piezas únicas e irrepetibles en pintura, cerámica, objetos de talla en madera, joyería, etc. En definitiva, un sinfín de arte y objetos del pasado.

Nuestro restaurante encuentra muy cerca de Feria Valencia y en él podéis degustar cocina valenciana de mercado, con todo tipo de arroces y una exquisita gastronomía mediterránea. Además, lo maridamos con vinos de las mejores denominaciones de origen.