El pasado 12 de diciembre, casi todos los miembros de la Cofradía Internacional del Arroz de la Comunidad Valenciana nos reunimos para celebrar nuestra cena anual de despedida del año. En esta ocasión, el lugar escogido fue el restaurante Mediterráneo en Albal, Valencia.

Este año hemos tenido el gran placer de contar con la presencia de Maritina Hernández, consellera de Agricultura, Pesca y Alimentación, quien destacó la labor de promoción que realizamos en la asociación con el arroz, un producto característico de la cocina valenciana y de nuestro territorio.

Todos los asistentes pudimos degustar unos aperitivos de bienvenida con entrantes fríos y calientes, todos exquisitos y recordándonos las inminentes fiestas navideñas como en el caso del turrón de foie con piña.

Como era de esperar, los miembros de la Cofradía del Arroz teníamos que tener en nuestra mesa un exquisito arroz. Como primer plato tuvimos el placer de degustar arroz meloso de vieira y calamar. Esto y mucho más, llegó acompañado de exquisitos vinos de Bodegas Hoya de Cadenas.